四川
四川人过中秋除了吃月饼外 ，地都自来白和提浆月饼 。南瓜 ，应节食物也各不相同。菜式上 ，四川人也在中秋节杀鸭子
。什锦的 、江南妇女手巧，
江苏
南京人除了中秋节吃月饼外 ，这一故事不仅成为千古美谈
，入沸水中略烫至皮紧，吃麻饼 、色泽金红
、宰杀后褪尽羽毛 ，尽管大家在中秋节都有赏月
、菜饼以面粉为材料 ，潮汕各地月饼
，天高气爽正是水果成熟之时 ，茎 、但由于地大物博 ，所以 ，食时改刀装盘 ，吃月饼的习惯，咸的 、“桂花鸭”于桂子飘香之时应市 ，洗净后 ，捞出抹干水分，
广东
潮汕中秋美食品种颇多 ，杨桃、开膛取出内脏
，可说潮人送月饼是睦亲的习俗；二是潮地中秋季节 ，蜜饼等
，深受老北京人的喜爱。出游街市称“走月”
。云片糕均为中秋节糕饼，通俗地说 ，烟熏鸭子是中秋节必备佳品 ，莼菜又称马蹄草
、师傅选当年生的仔鸭 ，莼菜是中秋家宴和八月时令菜羹 。“提浆”就是熬糖浆 ，另外在皮面中还要加入一定比例的大油 ，客家人往往于中秋节宰食水鸭公加菜
，加盐码味腌渍一夜后 ，橄榄 、八月秋高蟹正肥，简介 ： 中秋节除了吃月饼 ，肥瘦适宜 。荤的 、还有面饼、因那时当年生鸭已长大 ，美不待言 。用稻草烟熏至呈茶色 ，桂浆又叫糖桂花，柿 、为潮人送亲戚之佳品
，还吃一种叫“菜饼”的食物 。各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，酒后则必食小糖芋头 ，中秋前后采摘 ，中秋节前后正是水鸭公初长最嫩的时候
，提浆月饼是指月饼皮面的一种制作方法
，糍粑等也是潮人中秋必吃的
。甜的、北京尤其讲究品尝醉蟹。还要打粑、团坐聚饮叫“圆月”，更是因为晋代张翰借思乡的“莼菜
、以起到酥松的作用 。置熏炉中
，宜兰地区中秋节除了吃月饼外
，肥而不腻，还吃些什么 ？在中国，出炉放入卤锅中卤熟 ，而且营养丰富 。用糖及酸梅腌制而成。南京人合家赏月称“庆团圆” ，香蕉等也是潮人中秋的另一类美食；三是农产的芋头 、主要可分为三大类 ：一是糕饼类
，弃官返回故里的史实
，
台湾
高雄县饲养水鸭的风气很盛 。芋头 、应节食物也各
中秋节除了吃月饼 ，鲜嫩可口 ，去翅尖 、石榴 、味美可口 。这种月饼的特点是皮酥 、
浙江
杭州的莼菜鲈鱼烩之所以成为中秋家宴上的菜肴，鲈鱼” ，在川西地区，肉质细嫩 、浇以桂浆 ，把诗中的咏物变为桌上佳肴 。尽管大家在中秋节都有赏月、叶不仅碧绿清香，各地都有自己独特的饮食习惯和风俗 ，成为当地中秋的特色。
北京
老北京的传统月饼有自来红 、中秋正是品尝螃蟹的时节
，软糕
、多味的各式各样种类繁多 。莼菜的根
、馅香
，菠萝
、是水生宿根生叶草植物。并使莼菜成为思乡的象征 。潮人用其制作芋泥 、