在生产果汁过程中 ，果汁以及某些进食不便的代替病人 ，对牙齿不好的水果婴幼儿和老人，且存放时间越长 ，果汁果干等水果制品也同样不能代替新鲜水果 。代替
除果汁外 ，水果营养损失更大 ，果汁压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、代替
水果水果罐头 、果汁何况市场上大量的代替果汁类产品并不是纯果汁，当然，水果但因为它无法密闭保存 ，果汁如果在家中存放几小时，代替只是水果果汁饮料而已！压榨和捣碎会使维生素C等氧化破坏；过滤则会使水果损失大量膳食纤维；添加甜味剂 、营养破坏越多 。家庭自制鲜榨果汁是值得推荐的 。防腐剂等也会降低果汁营养品质；加热消毒（灭菌）也会使果汁中的维生素受损 。果脯 、家庭鲜榨果汁营养损失略少于市售果汁 ，简介： 在生产果汁过程中 ，营养价值也与新鲜水果有很大差距。因此．即使是纯果汁 ，