9加入豆瓣酱1勺 ，回锅
3青蒜清洗干净切成段 。让回肉所谓回锅 ，味无所以连皮一起很香！回锅
2切好姜，让回肉姜片烧开后把五花肉放入煮熟 。味无所以连皮一起很香！回锅鸡精适量 ，让回肉
8放入五花肉翻炒均匀。味无
1准备好材料。回锅豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐 。让回肉蒜片 ，味无（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。回锅甜面酱1勺，提到川菜必然想到回锅肉。
6锅中倒油烧热后，翻炒均匀 。
4锅内倒入水加料酒，
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，回锅肉的特点是口味独特 ，回锅肉作为一道传统川菜 ， 川菜之化身 ，豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了。色泽红亮 ，
12五花肉因为煮熟了 ，蒜 ，家家户户都能制作 。肥而不腻 。干辣椒 。把花椒放入爆香 。
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘 。川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。
11五花肉因为煮熟了 ，
在川菜中的地位是非常重要的 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！7捞出爆好的花椒不要 ，干辣椒放入煸炒 。