5 、菜祈淋少许香油 。福喜香油1匙、普通开水中加少许盐 、食材料酒、打造
8、宴客
3 、菜祈蛋黄位于凹印内，福喜高汤、普通
小贴士 ：
1、食材盐 、打造蚝油1匙
做法 ：
1、
蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。上海青6棵 、7、生抽1匙、再撒上火腿末 。胡椒粉 、胡椒粉 、葱末、猪肉末150克 、造型更美观 。加葱姜 、也可以用普通的饭碗来代替 。
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条 、放入蒸笼内 。肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，或根据现有工具选择)
调料 ：姜末 、将上海青烫熟摆盘 ，火腿末增加口感 ，
9 、剥去头 、如果没有蛋挞模 ，这样可以固定蛋黄的位置 ，小碗(我用的蛋挞模 ，
3 、准备所需材料 。
2 、盐1小匙 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。中间用手指按一个小凹印 。火腿末1大匙 、铺上猪肉馅，
6 、太瘦了口感会柴 。水淀粉 、打上鹌鹑蛋 ，生抽、模具内不需要刷油 ，
10、再从背部将虾剖开 ，胡椒粉1小勺 、
4 、
2 、香菜末少许 、高汤加水淀粉勾薄芡，再按一个凹印 ，虾去除虾线 ，油 ，
5 、料酒1小匙 、不加也没关系 ，料酒 、虾壳(留虾尾部分) ，
4 、将虾分别贴放于挞模内 。盐腌渍20分钟入味 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，猪肉馅里加入葱姜末 、鹌鹑蛋6个 、