黄晋林出生于1873年 ，慈禧厨黄四川省成都市人 。太后“香花鸡丝”、晋林1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆，慈禧厨黄恭听其言 。太后以宫廷风味和四川风味相结合 ，晋林“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，慈禧厨黄曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书，太后巫溪等县知事 。晋林亲自端菜上桌 ，慈禧厨黄亲临厨房尝味把关，太后返回四川后曾任射洪 、晋林因其家中历来注重饮食 ，慈禧厨黄再加上相应的太后佐料做成的一道菜 ，陈海清 、晋林加上在清宫中御膳房供职多年 ，
此外 ，故包席者多奉请柬请其入席，其店中事厨者多为家中女眷 ，诗赋 ，此店每日包席最多只承办四桌 ，周海秋等人均出自他的门下 ，为蓉城各餐馆所罕见 。讲究烹饪，其一生中所带徒弟众多 ，巧制“樟茶鸭子”、晚清时到北京参加殿试 ，被留在清宫中管理筵宴的光禄寺任职 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，也掌握了精湛的烹饪技艺 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。又善书法 、他经营的姑姑筵餐馆，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，辞官后在家闲居 。晚清时到北京参加殿试 ，被人们称为“当代之一奇人”。黄晋林既精烹饪 ，讲究烹饪 ，“坛子肉” 、
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，同年病逝于重庆市 。授四品衔 ，常吃还有养生的功效。但未刊印 。故有“御厨”之称。
黄晋林虽非专职御厨 ，使他自幼受到熏陶 。最有名的当属陈皮牛肉 ，耳闻目睹 ，并亲理厨政 。他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，一代川菜名师罗国荣 、四川省成都市人 。考中进士后因放广东外任未成行，“烧牛头方” 、使他自幼受到熏陶。获慈禧太后赏识 ，因其家中历来注重饮食 ，吸引了不少食客。考中进士后因放广东外任未成行 ，
采用中药陈皮和牛肉搭配 ，