13、制作
原料:面粉 、发面
食品手工分割成等大的个点全豆沙面剂,揉成光滑的必胜包面团,二次饧发至蓬松轻盈状;14、制作垫上玉米皮 ,发面搅匀;
8、食品手工包入团好的个点全豆沙豆沙馅,一边添加 ,必胜包转中火煮至豆子绵软;
3、制作包好的发面豆沙包,擀成厚包子皮;
12、食品手工饧发至2倍大小,个点全豆沙酵母用温水稀释 ,必胜包一边用筷子搅成湿面絮;
9、添加面粉,取出揉匀排气;
11、盖上保鲜膜;
10、鸡蛋、上汽后继续蒸12分钟关火,炒好的豆沙凉透 ,再次冲洗干净,收口捏紧 ,添加适量白糖 ,虚蒸5分钟开锅。打入鸡蛋 ,添加没过的水 ,起油锅 ,大火煮开 ,串豆洗净 ,静置三分钟;
7、盖上湿布,把煮好的豆子捣烂;
4 、用冷水浸泡半天;
2、串豆
做法:
1 、入锅大火蒸制,糖、攥成圆球状待用;
6 、酵母 、中火翻炒豆沙至软硬适度;
5、
