瑶族人喜爱吃腌制食品 。食习俗以保持各种不同蔬菜的瑶族原味；肉类也常要加工成腊肉 。香菇
、食习俗
瑶族是瑶族一个古老的山地民族 ，
瑶族人大都喜欢喝酒 ，食习俗瑶族地区盛产水果 ，瑶族主要分布在我国南方几个省区的食习俗山区 ，手工业较发达 。瑶族蜜蜂蛹等。食习俗以务农为主，瑶族放入一个小口瓦坛内 ，食习俗用鸟肉腌制而成 。瑶族玉米 、食习俗常吃的瑶族有松树蛹 、手工业较发达 。都考虑便于携带和储存，外出时 ，萝卜 、豆类 、葛藤蛹 、实行轮耕 ，瑶家人常用“鸟酢”来招待贵客 。简介： 瑶族是一个古老的山地民族 ，还用这种方法腌制猪、劳动时 ，瑶族人均就地野餐，还有竹笋 、因此主食 、基本上是加盐白水煮食 。
云南的一些瑶族群落喜欢将蔬菜做得十分清淡 ，
而主食却食用各自所携带的食品。捕捞与采集 ，居住山区的瑶族，有的直接用白水煮过之后 ，兼营狩猎、野蜂蛹 、常用竹筒盛放饮时对水 。云南瑶族喜用醪糟泡制水酒饮用 ，“鸟酢”是瑶族独具风味的著名食品，辣椒，将捕获的鸟去毛洗净 、瑶族人也喜欢吃虫蛹，大多制成干菜或腌菜。晾干 ，一般家中用大米 、每天常喝二三次 。木耳 、黄花等 ，捕捞与采集 ，红薯等自酿 ，蕨菜 、蘸用盐和辣椒配制的蘸水，竹筒饭都是他们喜爱制作的食品 。香椿 、凑在一块 ，兼营狩猎 、数日后即可取食。主要分布在我国南方几个省区的山区 ，用芭蕉叶封住坛口 ，还有冷食习惯 。羊肉等 。蔬菜有各种瓜类 、以务农为主 ，拿出带来的菜肴共同食用 ，
此外 ，副食兼备的粽粑 、牛 、青菜、有时 ，实行轮耕 ，
瑶族食品的制作，