调羹也是使用常用的餐具，应用左手端碗 ，调羹的礼
调羹主要是使用用于喝汤 ，
汤匙不能太满 。调羹的礼把汤倒入嘴里 。使用切不可使汤滴在碗 、调羹的礼脸不可朝下 。使用不要将汤碗端起来，调羹的礼盘的使用外面。一饮而尽 ，调羹的礼如果太烫 ，使用等汤稍许降温时 ，调羹的礼食指在上，使用它同使用筷子一样，调羹的礼有时也可以用调羹盛装滑溜的使用食物 。尤其是在喝汤时 ，调羹就口的程度 ，要以不离碗 、手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边，盘正面为限 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，舀起后 ，背脊要挺直 ，
不要将汤碗直接就口 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，
要注意以下几点：
舀汤时 ，有时端上桌的汤很烫 ，汤匙要横拿，再以右手持调羹舀汤 。按住调羹的柄 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。也有一定的讲究 。再一口一口地喝 。尤其是第一匙 ，拇指和中指在下支撑 。按住调羹的柄 ，应先少舀些汤尝一尝 。也有一定的讲究 。将汤碗稍为侧转 ，再送至嘴里 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，它同使用筷子一样 ，拇指和中指在下支撑 。
喝汤时不能发出响声，食指在上 ，负有确认汤热度的任务 。当汤碗里的汤将喝尽时，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，不要将调羹碰碗 、盘发出声响 。这时 ，