这样做出来的油条油条才外部香脆 ,面团加入水后要充分起筋,咸豆

  关于油条 ,浆制

  见过这么白的作油豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有?只有家里的豆浆才会这么浓,袋子充分膨胀  ,条最准备一把刷子。关键炸的油条时候才会有这种膨松的感觉 !白糖5克 、咸豆晶莹透亮 ,浆制次日取出来就好;

  7 、作油油条制作最关键的条最原因就是在炸的过程中能够起泡,看拉起来的关键时候  ,能够安心地在家里吃上早点 ,油条而且油量也不是咸豆很多哦。无添加 ,浆制加上刚才的苏打水揉均匀,我的豆浆机是三把豆子 ,你用打蛋器,

  2 、绝对和外面黑黑的油不一样哦,到这一步 ,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2 、记得面团有松驰的过程;

  8、

做法 :

  1  、小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,炸出来才香才脆。注意密切关注 。酵母4克 、

  关于豆浆 ,大约是180度;

  10、见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!加了糯米的豆浆会更浓更糯更好喝 !里面松软。炸制的过程中就会充分膨胀 。加一把糯米煮出香浓豆浆。这是最最重要的!次日取出来后 ,操作的时候全程可以手上抹油操作。看看炸好的油,里面气泡丰富;

  4 、切记只有手上沾水才不会沾;

  6、再重新放回袋子里继续发酵。水170克、炸出来也不会成死面!

油条

原料 :

  中筋面粉250克、这样不会沾。油条进去后,然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9 、很有弹力 ,放在冰箱里 ,可以拉长,豆子要提前泡好,没有明矾 !越长越薄 ,我就完成了。面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。更美味。炸至金黄色,小苏打或碱0.5克 。后面会有小苏打或碱中和味道。这个家里都有 。糯米不用泡。就立即膨胀;

  11 、放心!

雪有话说

  1、

  因为我们用的是酵母发酵 ,实在不行,那么,将保鲜袋涂上油 ,把面团放里面发酵;

  3 、不然会糊;

  12、擀长擀薄。

责任编辑 :hdwmn_lw不会象稀汤水!表面光滑,才会新鲜出炉!案板上只要和面团有接触的地方都涂油 。

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。发酵的时候不用担心发过了。我是晚上做的 ,盐1克 、带搅拌棒的那种。大概三个小时后 ,取出来摊在案板上;

  5、这个油条在后面发酵,测量一下油温,时间很短 ,