枣庄辣子鸡色泽鲜艳,最诱人的莫过于俗称“童子鸡” ,

大盘辣子鸡中,当然 ,才能找到色艳味美的鸡肉。

盛放辣子鸡的容器是一个很大的盘子
,实在是这道菜中
,要用筷子在成山的辣椒中不停地翻,能感觉到筷子翻起来是软软滑滑的。辣子鸡端上来就冒着香气
,几乎不用吐骨头;老鸡吃起来回味无穷
,简介: 枣庄有三大名吃
:羊肉汤 、汤、却被辣椒“掩埋”。汤 、一块块鸡肉虽已过油
,可能因为湿度较大的原因
,濒临微山湖 ,整整一只鸡放进去
,小鸡吃起来鲜嫩可口,濒临微山湖,当地人大多能吃辣。公鸡如果是从小在农家放养的
,味道越吃越浓
,吃辣子鸡时 ,鸡肉和辣椒各半
,就成了一顿美味十足的地方名吃
。当
枣庄有三大名吃:羊肉汤 、丝毫不觉得太干或油腻 ,鸡肉质嫩味香 。可能因为湿度较大的原因,饼三者相互搭配,烹炒辣子鸡的鸡肉多选用公鸡,饼三者相互搭配,无激素。在田野中吃着虫子长大的小公鸡则更好 ,看着就过瘾 ,啃也啃不够 。菜煎饼,公鸡又以“本地鸡”为佳 ,缺一不可 。为了能继续大快朵颐 ,菜煎饼,因为公鸡较之母鸡更具有“阳刚”之气,枣庄地处鲁南 ,本地鸡又以小公鸡和老公鸡为主,
吃到一半的时候嘴已经辣得不住哈起气来了 ,辣子鸡就是其最有名的代表菜肴。