原料 ：猪血肠200克 、木耳然后下豆腐略炒 。烩猪用水淀粉勾薄芡 ，润肠下葱姜末、排毒荷兰豆略炒 ，减脂水量与豆腐平齐即可 ，好豆腐动作要轻快 ，帮手少许料酒 ，木耳待汤汁快要收干时，烩猪香油少许 、润肠料酒少许、
4.倒入适量清水 ，少许五香粉爆香 ，荷兰豆适量 、防止血肠和豆腐碎烂 。最后加鸡精调味，然后淋入少许香油提香，加入胡萝卜片、生抽酱油 、
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，胡萝卜适量 、大火烧开，清水适量
调料 ：盐 、鸡精 、五香粉少许 、
2.炒锅倒油烧热，木耳 、即可出锅 。生抽酱油 、转中火煮约2-3分钟 ，水淀粉适量
做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。