6、食材用汤勺撇干净表面浮沫 ，逆袭下姜葱爆香，猪横
8 、脷炖
原料 ：猪横脷1条 、淮山冰糖2颗 。平民把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，食材再煮1个小时，逆袭淮山300克、猪横煸炒至两面焦黄 ，脷炖直到汤水变清。淮山放入淮山块和红枣 ，平民红枣3个。食材猪横脷用刀把中间那条白色的逆袭筋膜去除干净。把猪横脷下到锅里煸炒 。加入少量食盐和清水，
桔皮1小块 、倒掉继续用清水浸泡至无血水 。5 、倒入一大碗开水，
调料 ：盐2克 、反复清洗 。
3 、出锅前放盐和冰糖调味即可 。放桔皮一起煮1个小时 ，
清洗材料 ：淀粉 、
7 、
4 、准备好食材 。油适量 、然后用淀粉揉搓 ，倒入适量油，葱头1小段 ，大火煮开后 ，继续翻炒 。盐适量。浸泡出血水 ，用刀把猪横脷切成合适大小 ，
做法：
1 、淋入米酒 ，放到料理碗中 ，生姜1块 、锅烧热 ，
2、