4 、打造
9 、宴客放入蒸笼内 。菜祈上海青6棵 、福喜
普通胡椒粉 、食材开水中加少许盐 、打造盐1小匙 、宴客胡椒粉1小勺 、菜祈淋少许香油 。福喜料酒1小匙 、普通加葱姜、食材用香菜叶装饰一下 。打造蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。火腿末1大匙，油 ，再撒上火腿末 。10、虾去除虾线 ，
8、蚝油1匙
做法 ：
1 、蛋黄位于凹印内 ，虾壳（留虾尾部分） ，
2 、猪肉末150g 、
7 、盐腌渍20分钟入味 。小碗（我用的蛋挞模 ，葱末 、中间用手指按一个小凹印。香菜末少许 、生抽1匙 、生抽 、
3、
5、香油1匙 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，
材料 ：虾6条、盐 、将虾分别贴放于挞模内 。大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟 ，胡椒粉 、准备所需材料 。高汤 、
6 、鹌鹑蛋6个 、料酒 、剥去头 、水淀粉 、将上海青烫熟摆盘 ，或根据现有工具选择）
调料 ：葱末、高汤加水淀粉勾薄芡，再从背部将虾剖开 ，料酒 、猪肉馅里加入葱姜末 、铺上猪肉馅 ，