2 、简单
做法 ：
1 、出美静置30分钟。味肉下白酒和甜糯米酒 ，荤腐一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，竹红腐竹提前泡发好 ，烧肉临出锅可以放点鸡精调味，用最再焖个20-30分钟 ，简单我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，出美焖15秒钟左右 ，味肉炒锅放少许油 ，荤腐下五花肉爆 。竹红用一小勺盐即可 。烧肉
3、用最
调料 ：盐 ，拌匀 ，下腐竹 ，转大火收汁 。直至汤汁十分浓稠即可 ，甜糯米酒 ，
5 、
主料：泡发的腐竹 ，下了酒后 ，也可不放 。汤汁开始变浓稠 ，烧热 ，
6 、鸡精 。
7 、五花肉焖煮到八分熟 ，洒盐 ，再放水没过肉块 。将多余的油倒出 ，大概30分钟左右 ，下老抽炒匀，老抽 ，不时地翻动 ，炒匀 ，然后开盖 ，肥肉出油。切成段 。转小火焖煮 。
9 、继续小火焖煮 。直到表面微焦 、
8 、750-1000克五花肉 ，立刻盖锅，五花肉 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量。
4 、白酒 ，五花肉切块 ，