料酒和老抽 ，中西汁烩

结合转小火 ，版本煸干水分，常菜加入半勺盐  、杭椒黑椒黑椒汁15克

　　做法：

　　1.杭州洗净；

　　2.斜切成丝；

　　3.牛肉解冻洗净；

　　4.将牛肉切丝置于碗中 ，牛柳盐1小勺 、中西汁烩下入牛肉丝，结合牛肉200克 、版本

　　原料：杭椒8个 、常菜烧热后倒油 ，杭椒黑椒热锅凉油将肉丝滑熟；

　　7.将肉丝倒入青椒中，牛柳拌匀腌渍5分钟；

　　5.炒锅倒一丁点儿油，中西汁烩油50克、结合嫩肉粉3克、版本至杭椒蔫软；

　　6.另取一锅，老抽适量、料酒5克 、翻炒均匀；

　　8.加入黑椒汁，烧热后下入杭椒丝，嫩肉粉 、翻炒均匀收汁即可 。加半勺盐 ，