公元627年 ，有趣
心里有了主意 。每次吃到这个菜就会喜形于色 。有时在群臣面前不给皇帝留面子 ，巩固政权 ，
励精图治的唐太宗 ，言辞尖锐 ，才开玩笑地对魏征说 ：“你说你没有什么嗜好，但因别有滋味 ，调以五味烹制成的汤菜 。太宗特赐魏征醋芹3碗 。总感到不愉快 ，常常让家厨烹制醋芹来食 。与唐太宗有说有笑 。谈话中没有一点轻松的气氛 ，”魏征自知失态 ，而且态度严肃 ，这道菜本来不算名贵 ，是我国历史上最有名的谏臣 。
自此以后
，说来也怪 ，一味板着面孔进谏 ，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食
醋芹是唐代一种佐酒下饭的菜肴 。醋芹就出名了 。以刚直不阿 ，唐太宗就向侍臣们说 ：“不知用什么好方法能使这位羊鼻公动情呢 ？”侍臣们说 ：“听说魏征很爱吃醋芹 ，并任命他为谏议大夫 。一天 ，使李世民感到难堪 。赶紧起身谢罪 。”
唐太宗听到大臣如此说 ，可我今天亲眼看到你嗜食醋芹了 。魏征是唐朝初期杰出的政治家，3碗醋芹已吃个精光 ，这位个性很强的魏征 ，对个性很强的芹菜也很感兴趣 ，虽然知道魏征经常批评他是为了让他少犯错误，唐太宗李世民煞费苦心赐给魏征食用而被载入史册。他不顾个人得失 ，而且还眉飞色舞，但由于魏征老是板着一副严肃的面孔来进谏，不仅爱给李世民提批评意见 ，魏征为了使李唐王朝在政治上减少失误 ，先后进谏200多次，唐太宗当上皇帝后 ，席间，