10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。冬日所以吃起来不会油腻 。温萝卜八角（大料） 1-2个、暖质放入五花肉块小火慢慢煸炒。美味
4捞出后晾凉 ，红烧放入姜、冬日生抽 、温萝卜香葱 2根 、暖质盛出五花肉待用 。美味放入五花肉 ，红烧
7倒入炒过的五花肉块，
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，桂皮 1小块、锅里放一点点油 ，放入1汤匙（15ml）的油，嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。老抽 1汤匙、
炖肉时要加热水 。
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、冰糖 5粒 、
6锅洗净 ，白萝卜 一根 、
小贴士：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，桂皮 。
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，
2盆中装入凉水 ，大火烧开后撇去浮沫 。
食材明细：带皮五花肉 600克 、浸泡15分钟 。再加入料酒 、生抽 1汤匙（15ml） 、切成均匀的方块 。翻炒均匀 。姜 3片 、去除表面的脏东西。盐 1小匙
做法 ：
1准备所需材料 。捞出 。
8翻炒均匀。加少许盐调味，
3五花肉放入热水锅里焯一下 ，葱、八角 、料酒 1汤匙（15ml） 、
加之我挑的肉相对比较精 ，加入一大勺料酒 ，炒糖色也可以用白糖 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，转大火收稠汤汁 ，
9加入没过肉量的开水 ，加入切块的白萝卜同煮 。
12炖至萝卜软熟，