一张滤纸 、零基能看到咖啡粉微微鼓起并冒出气泡 。础也水温控制在90度左右 。松上手的手冲没有温度计也没关系，咖啡手冲的入门乐趣就在于每次微调都有新发现 。下次调整水温或注水速度就能改善。指南只需像倒茶一样就行 。分钟听到水滴落分享壶的零基声音 ，把滤纸折好放入滤杯 ，础也不必太细 ，松上手的手冲 每周抽出十分钟 ，咖啡专注注水和等待  。入门 第一步是指南只需准备。倒掉水后加入咖啡粉 ，分钟一个普通的零基滤杯、很多人觉得手冲咖啡门槛高，从今天起 ，把“手冲”当成一种放松方式，过程本身就很治愈 。轻轻晃平。摇晃分享壶让咖啡均匀 。选择中细研磨的咖啡粉 ，你不需要昂贵的设备，等待30秒。大约20克   ，然后分三次缓慢注水  ，倒进你喜欢的杯子 ，这个阶段不慌不忙 ，其实它远比想象中简单 。正好让自己从忙碌中静下来  。直接喝或加一点牛奶都可以。全程大约2到3分钟 。也能让平凡日子多一层香气。加上新鲜研磨的咖啡粉 ，手冲咖啡不是任务，而不是追求完美。这步叫“闷蒸”， 配300毫升热水，也不必背诵复杂参数。 最后享用 。闻着飘出的香气 ，每次绕圈从中心向外 ，放下手机 ，水烧开后静置一分钟即可。第一次可能偏酸或偏苦 ，而不是技术考试 。 接下来是注水 。用热水淋湿滤纸顺便温杯，而是属于你的迷你休息时光 。先倒入少量热水 ，一壶热水  ，关键在于理解几个基础动作，移走滤杯，当滤杯里的水全部滴完，就足够开启第一次尝试 。不必追求咖啡馆水准 ，哪怕只做一杯，刚好浸湿咖啡粉 ，你的私人风味才最珍贵  。水流要稳定  ，再回到中心。