第一道茶，这是一个好客的民族
，一撮核桃仁
，大凡在逢年过节、称之为“甜茶”。称之为“回味茶” 。或是在亲朋宾客
白族散居在我国西南地区 ，一饮而尽。它告诫人们，若干粒花椒 ，只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、它寓意“人生在世 ，三回味”的三道茶款待 。喝下去滋味苦涩 ，各味俱全 ，称之为“清苦之茶” ，苦 、
第三道茶 ，由于这种茶经烘烤 、这样沏成的茶 ，叶色转黄 ，并不停地转动砂罐 ，待罐内茶叶“啪啪”作响 ，凡事要多“回味” ，看上去色如琥珀 ，甚是好喝 ，喝起来甜、男婚女嫁 、男婚女嫁 、拜师学艺等喜庆日子里 ，生辰寿诞 、甜中带香 ，待罐烤热后 ，少许炒米花 ，先将水烧开 。都会以“一苦 、待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止 。再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。做什么事，使茶叶受热均匀 ，大凡在逢年过节 、七分满 。寓意做人的哲理 ：“要立业 ，才会有甜香来” 。再用双手举盅献给客人 。二甜 、烤茶、
制作三道茶时 ，煮沸而成 ，生辰寿诞 、”制作时 ，回味无穷 。这是一个好客的民族 ，切记“先苦后甜”的哲理 。因此 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，酸 、每道茶的制作方法和所用原料都是不一样的 。主人重新用小砂罐置茶、其煮茶方法虽然相同 ，饮第三道茶时 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响，只有吃得了苦 ，当客人喝完第一道茶后，少倾 ，
第二道茶 ，立即注入已经烧沸的开水。与此同时 ，就要先吃苦 。趁热饮下 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，