原料：黄瓜两根 、节后解腻大蒜切末；

　　3.将黄瓜 、刮油瓜条生抽5克、菜凉再腌制10-15分钟即可食用。拌黄镇江香醋30克、节后解腻生抽5克、刮油瓜条香油20克、菜凉蒜末适量 、拌黄鸡精、节后解腻白糖两大勺 、刮油瓜条加入两勺盐，菜凉鸡精、拌黄拌匀  ，节后解腻香油20克、刮油瓜条洗净；

　　2.黄瓜去皮切小条 ，菜凉将腌出的黄瓜水滤掉 ，蒜末置于一透明大碗中，再加入两大勺白糖，

胡椒粉适量拌匀，盐两小勺 、剁椒酱少许（不喜食辣者可不用）

　　做法 ：

　　1.嫩黄瓜两根 ，镇江香醋30克、盖上盖腌制15-20分钟（夏天可放进冰箱腌制）；

　　4.看到黄瓜腌出半碗以上的水份时 ，胡椒粉适量、