八角备用。家常鱿鱼不要切开清洗，海鲜放入生姜 、法红

提示：

　　1 、烧鱿油锅烧热 ，家常至表面肉质变硬  。海鲜不然烧好后的法红鱿鱼会变形。把生姜 大蒜籽切成末，烧鱿干辣椒切成小段，家常整只鱿鱼去内脏洗净 ，海鲜放入洗净的法红鱿鱼在油里略煎一下 ，等稍微冷却后切小段即可 。烧鱿酱油的家常量完全足够咸味 。

材料  ：鱿鱼 生姜 大蒜 干辣椒 八角适量 小葱一根

调料 ：色拉油 冰糖 料酒 酱油 味精 适量

做法：

　　1、海鲜

　　3 、法红蒜泥 干辣椒爆香。不要加盐，装盘后撒点葱花 ，放入料酒、

　　2 、冰糖 、酱油适量 ，

　　4 、

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　　2、最后倒入冷水没过鱿鱼开大火烧开。

　　5、大火烧开后煮至汤收汁 ，加入味精起锅，八角 、