5 、淇淋便于存放 。口感搅拌均匀后入冰箱冷冻 ，细腻所以我只用了100g。绵软蔓越莓冰且用勺子挖成小块 。激凌
原料 ：蛋黄3个，覆盆蔓越莓50g ，淇淋覆盆子果泥100克 ，口感
细腻细砂糖50克 ，绵软蔓越莓冰做法 ：
1 、
7 、成品比国内的浓稠一些的样子 。筛掉气泡和香草豆荚，放入朗姆酒浸泡 。加了覆盆子果泥的冰淇淋液也会变成浆粉色 。加在奶味浓郁的冰淇淋中 ，由于我用的器皿搅拌器不太容易施展开 ，
2 、调好的液体过筛 ，
8 、动物性淡奶油300ML，如果增加的果泥多 ，连同泡梅的朗姆酒一起倒入 ，再用电动打蛋器搅拌 ，颜色也会变重 。这次我用的是进口的牛奶，小火煮至边缘微微冒泡起锅 ，香草豆荚刨开取籽后把豆荚也一起放入 。
2 。起锅后迅速加入淡奶油混合。冻硬后取出稍事回温 ，
3 、
3 、朗姆酒30ml 。让冰淇淋充分与空气接触 ，如果不喜欢酒味的此处可以只放入沥干的蔓越莓 。如果用电动打蛋器搅拌 ，进口的覆盆子果泥分装，但因为进口的果泥价格不菲 ，用电动打蛋器搅拌的冰淇淋比用勺子搅拌的更加蓬松 ，
4 、
6 、放入浸泡的蔓越莓 ，可以中和甜腻且弱化酸度 。可以节省几次搅拌次数 。
Tips ：
1 、只需搅拌2-3次就可以了 。蛋黄打散+牛奶+细砂糖+香草豆荚混合。搅拌均匀。可以直接放在大碗中直接冷冻 。所以我把它们挖出来放在一个大碗中，覆盆子是一种浆果 ，香草豆荚半根 ，冷却备用。牛奶300ML，若用电动打蛋器搅拌的话 ，